Quais produtos são isentos de tabela nutricional?

Sabemos que a ANVISA alterou as regras de aplicação da Tabela Nutricional na rotulagem de alimentos, mas existem algumas exceções, você sabe quais alimentos estão isentos de aplicação da nova tabela nutricional em seus rótulos?

A rotulagem nutricional é uma ferramenta importante para os consumidores tomarem decisões informadas sobre sua alimentação. No entanto, nem todos os produtos alimentícios são obrigados a apresentar uma tabela nutricional detalhada. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabeleceu algumas exceções em sua regulamentação, definindo quais alimentos embalados estão isentos dessa obrigatoriedade. Neste artigo, vamos explorar essas exceções e descobrir quais produtos são isentos de tabela nutricional.

Alimentos isentos de tabela nutricional:

1. Alimentos em embalagens pequenas: Os alimentos embalados em recipientes cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm² estão dispensados da apresentação da tabela nutricional. Essa exceção se aplica a itens como sachês de molhos ou temperos individualmente embalados.
2. Alimentos embalados nos pontos de venda a pedido do consumidor: Quando um alimento é embalado em pontos de venda, como em açougues ou padarias, a pedido do consumidor, ele fica isento da obrigatoriedade da tabela nutricional. Essa situação é comum quando compramos fatias de queijo ou presunto, por exemplo.
3. Alimentos preparados ou fracionados e comercializados no próprio estabelecimento: Os alimentos que são preparados ou fracionados no próprio estabelecimento e vendidos sem embalagem industrializada não precisam apresentar a tabela nutricional. Isso inclui pratos feitos em restaurantes ou produtos frescos vendidos em balcões de padarias.
4. Bebidas alcoólicas: As bebidas alcoólicas também estão isentas da obrigatoriedade da tabela nutricional. No entanto, é importante lembrar que o consumo responsável dessas bebidas é fundamental, e a informação sobre o teor alcoólico deve estar presente na embalagem.
5. Gelo destinado ao consumo humano: O gelo que é comercializado para consumo humano, seja em embalagens ou a granel, não precisa apresentar a tabela nutricional.
6. Especiarias, café, erva-mate e espécies vegetais para o preparo de chás sem adição de ingredientes que agreguem valor nutricional significativo: Esses produtos, quando não possuem adição de ingredientes que contribuam significativamente para o valor nutricional, estão isentos da obrigatoriedade da tabela nutricional.
7. Vinagres sem adição de ingredientes que agreguem valor nutricional significativo: Os vinagres que não têm adição de ingredientes que tragam valor nutricional relevante também não precisam apresentar a tabela nutricional.
8. Frutas, hortaliças, leguminosas, tubérculos, cereais, nozes, castanhas, sementes e cogumelos sem adição de ingredientes que agreguem valor nutricional significativo: Esses alimentos frescos, quando não possuem adição de ingredientes que acrescentem valor nutricional significativo, não requerem a tabela nutricional. No entanto, é importante ressaltar que esses alimentos são naturalmente nutritivos e fazem parte de uma alimentação saudável.
9. Carnes e pescados embalados, refrigerados ou congelados sem adição de ingredientes que agreguem valor nutricional significativo: Quando carnes e pescados são embalados, refrigerados ou congelados, e não possuem adição de ingredientes que aumentem significativamente seu valor nutricional, a tabela nutricional é dispensada.

Embora a tabela nutricional seja uma ferramenta valiosa para auxiliar na escolha de alimentos saudáveis, nem todos os produtos embalados são obrigados a apresentá-la. A Anvisa estabeleceu exceções para alguns alimentos, levando em consideração fatores como o tamanho da embalagem e a adição de ingredientes que agreguem valor nutricional. No entanto, é importante destacar que ter acesso às informações nutricionais é essencial para fazer escolhas alimentares conscientes e equilibradas. Sempre verifique os rótulos e busque informações adicionais quando necessário.